Salatalık turşusu, domuzluk adıyla da bilinir. Bu adın kökeni, turşunun yapılış yönteminden ve sürecinden kaynaklanır. Salatalık turşusu, fermente edilmiş tuzlu su ve sirke karışımına batırılır ve birkaç gün bekletilir. Bu süreçte turşu, mayalanır ve fermente olur. Domuzluk adı, turşunun fermente olmasından kaynaklanır. Fermente olan yiyeceklerin domuz etine benzediği düşünülür ve bu nedenle salatalık turşusu da domuzluk olarak adlandırılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page